普洱茶生茶采摘大叶种鲜叶制成的晒青毛茶，其形态为散茶或压制成各种形状的紧压茶。加工工艺：大叶种鲜叶→杀青→揉捻→晒干→滇青毛茶→自然发酵→散茶滇青毛茶→紧压成型→饼茶普洱茶熟茶。生茶以自然方式贮放发酵，耐贮放，可以存放15年以上，经后发酵茶性转温和。这也是传统工艺的普洱茶。20世纪70年代，在传统工艺基础上，引入人工渥堆发酵工艺，使普洱茶在短时间内就能达到贮放多年的品质，习惯上称为“熟茶”，...
5月10日，2016第七期全国农牧渔业大县局长轮训园艺作物（茶叶）重点县农业局长班正式结业，来自18个省、自治区、直辖市和计划单列市的茶叶重点县农业局长、茶叶企业、茶叶合作社负责人和部系统的干部共135人结束了在湖北省武汉的学习。短短5天的培训中，学员们参与了专题讲座、小组讨论、现场教学和案例分析等形式各异的课程10余场。在学习茶产业新知识的同时，学员们交流了各地发展存在的经验和问题，...
都说闻香识女人，也说美丽女子的灵魂有香气。可见，香所蕴含的意味，美好而高贵。自屈原在《离骚》中以香草美人譬喻高洁人品与忠直臣僚之后。香，从此便赋予了特殊含义。人类对香的运用，早在上古时代便开始了。人类发现了自然界各种令人舒畅的味道，闻之身心愉悦，于是认为天上的神灵应该也是喜欢这些味道的，因此在祭祀之时，供奉各种香草。香，初作为娱神的功用，代表人类表达对神的敬仰与虔诚。此后，人类也在其他重大仪...